Consciente qu’il n’est possible d’améliorer le bien-être des animaux et de leur offrir de dignes conditions de vie que si on en limite la consommation, Séverine Figuls se plaît à montrer — avec son offre traiteur, ses plateaux-repas et ses ateliers de cuisine pour professionnels et particuliers — qu’une cuisine entièrement végétale peut être gourmande en faisant découvrir de nouveaux usages des légumineuses, fruits secs et céréales.
Dans son lieu chaleureux et cosy, situé au coeur de Bouffay, elle accueille aussi les groupes pour des privatisations professionnelles (formations, séminaires…) ou privées (évènements de famille, groupes d’amis…).