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Du Coq À L'âne

RESTAURANT À LA FERME EN PÉRIPHÉRIE NANTAISE

En pleine campagne, à quelques kilomètres pourtant de l’aéroport et du périphérique, ce restaurant attenant à un magasin de producteurs séduit par son ancien corps de ferme et sa jolie terrasse. Attachée au monde paysan, Christine Tessier et son équipe cuisinent des produits locaux dans des assiettes vives et authentiques qui invitent à la convivialité.

Producteurs :Jardin de La Métairie d’Ardennes, Champ des Papilles, Vergers du Littoral, Au verger de Belle-cour, Gaec de la Chesnaie, Chèvrerie de la Métairie d’Ardennes, Ferme du Vigneau, Ferme de la Forêt, Ferme du Bois Suzin, Ferme des 9 journaux, Ferme de la Petite Peltanche, Ruchers du Pays de Retz, Vivien D’Anjou, Ferme de la Joue

Chemin de la Ranjonnière, 44340 Bouguenais
02 40 34 72 10
Midi : L M M J V S D

Sur place

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Terrasse

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vis-à-vis de la restauration

Alors que le secteur de la restauration se retrouve face à une baisse de fréquentation liée au contexte social et économique, les restaurateur.rice.s membres de l’association Les Bouillonnantes ont souhaité créer un échange avec les client.e.s (ou potentiels client.e.s) afin de mieux identifier leurs attentes, leurs envies, leurs freins et pouvoir, éventuellement adapter leur offre.

Temps de réponse au questionnaire : – de 10 minutes