Pâtissière de formation, Tessy Baddy (ex Café Bécot, Brocéliande…), anime joyeusement depuis le printemps 2025 ce bistrot du quartier Zola. Sa cuisine bistrotière le midi tout comme ses assiettes à partager le soir mettent en avant les produits du terroir réhaussés de quelques touches levantines.