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CUISINE BISTRONOMIQUE VOYAGEUSE

Plongez dans les voyages extraordinaires et les univers de Jules Verne en poussant la porte de cet élégant restaurant tout proche de la place de la République. Carolina et Margot puisent leur inspiration dans leurs origines et leurs voyages pour proposer une cuisine d’imagination et de découverte.

Producteurs : Le Champignon Urbain, La Laiterie Nantaise, Les Petits Fruits de la Baie, La Blain Belle Ferme, L’Arche de Lezé, Ferme de Sandra et Matthieu Gilbert, Chèvrerie de Beauregard, Le Courti, Ferme de la Petite Terre, Ferme de la Rousselière, La Saison, Les Vergers du Littoral, Le Trugarez, La Ferme du Bois Suzin, Ferme de la Ploutière, L’île-jardin de Kervolan, Vivien d’Anjou, Good pousse, Painbar, Ferme des 9 Journaux

28 Rue Louis Blanc, 44000 Nantes
09 70 66 97 01
Midi : L M M J V S D
Soir : L M M J V S D

Sur place

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Terrasse

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Grande Enquête

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vis-à-vis de la restauration

Alors que le secteur de la restauration se retrouve face à une baisse de fréquentation liée au contexte social et économique, les restaurateur.rice.s membres de l’association Les Bouillonnantes ont souhaité créer un échange avec les client.e.s (ou potentiels client.e.s) afin de mieux identifier leurs attentes, leurs envies, leurs freins et pouvoir, éventuellement adapter leur offre.

Temps de réponse au questionnaire : – de 10 minutes