Créé en 2016 par Flore Lelièvre, le Reflet est un restaurant extra-ordinaire en ce sens qu’il permet à des personnes porteuses de trisomie 21 d’obtenir un emploi ordinaire. En donnant à ces dernières l’opportunité de travailler en cuisine et au service, Le Reflet invite chacun à interroger son regard sur le handicap et rappelle que la cuisine rassemble, par-delà nos différences.
Si la cause est noble, le Reflet est aussi une adresse à retenir pour sa cuisine aussi bonne que son ambiance est tendre et joyeuse. Élaborée par la Cheffe Luna Vicariot, la carte courte dévoile des plats simples et appétissants, qui varient au gré des saisons.