Après moins d’un an d’existence, Charles Bernabé (en cuisine) et son frère Tristan (en salle) se sont vus récompensés en 2023 d’une étoile. Comme nous, le Guide Michelin n’aura pas manqué de s’enthousiasmer de leur cuisine contemporaine, raffinée et parfaitement exécutée, magnifiée par un service professionnel et discret et une décoration feutrée aux accents rétro.
Producteurs :Côteaux de la Divatte, Léguméo, Champignon Urbain, Ferme du Bois Joubert, Laiterie Nantaise, Bateau Trugarez