Dans cette ancienne huilerie magnifiquement rénovée, moderne et ouverte sur la Loire, une équipe de passionnés brasse une gamme diversifiée de bières artisanales et propose, à la façon des brewpubs anglo-saxons, une cuisine gourmande qui mêle tapas, plats canailles et une cuisine du marché bistronomique pensée par le chef Diego Cortéz Diaz.