Après avoir initié la boulangerie du même nom (le prénom de sa femme), François-Xavier Lot a investi le trottoir d’en face pour y créer sa table où les cheffes Mélanie Dugast (pâtisserie) et Marguerite Parent (cuisine) proposent au déjeuner une cuisine boulangère créative, de saison et locale au maximum. Tout au long de la journée on vient aussi profiter de l’ambiance coffee-shop pour déguster les pâtisseries du fournil.