Après une première carrière dans l’accompagnement des start-ups numériques, Merry s’est reconverti et s’est formé en cuisine dans une brasserie nantaise avant d’initier sa petite entreprise de livraison de « joyeux sandwichs » à vélo dans Nantes. Il cherche pour cela à proposer des recettes à la fois simples, créatives et qui valorisent les produits de saison du marché.
Il propose ses sandwichs également tous les lundis au Lieu Dit.