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Mijoté

NÉOBISTROT INTIME 

Dans ce petit bistrot discret à l’ambiance détendue, le chef franco-américain Adrien Queeney mitonne une cuisine du marché simple et bien pensée en puisant son inspiration autant dans ses influences internationales que les produits de saison, tandis que Gala, en salle propose une jolie sélection de vins bio et biodynamiques, majoritairement locaux et de boissons artisanales.

Producteurs :

10 rue Crucy, 44000 Nantes
07 49 12 90 84
Midi : L M M J V S D
Soir : L M M J V S D

Sur place

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Grande Enquête

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Comprendre pour agir :

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vis-à-vis de la restauration

Alors que le secteur de la restauration se retrouve face à une baisse de fréquentation liée au contexte social et économique, les restaurateur.rice.s membres de l’association Les Bouillonnantes ont souhaité créer un échange avec les client.e.s (ou potentiels client.e.s) afin de mieux identifier leurs attentes, leurs envies, leurs freins et pouvoir, éventuellement adapter leur offre.

Temps de réponse au questionnaire : – de 10 minutes