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Le Goût de Nantes – Livre numérique – été 2020

NOUVEAU
Le Goût de Nantes – Automne / Hiver
Nouveau livre – en version papier
avec 71 nouvelles recettes par 24 Chefs nantais
disponible à la vente ici

 

Le Goût de Nantes – Été 2020
Des recettes d’ici pour mieux manger demain

65 recettes estivales, gourmandes, accessibles, locales et engagées par 21 Chefs nantais.

Préface d’Éric Guérin
Textes de Laurence Goubet
Photographies de Paul Stefanaggi

Prix : 10€
253 pages
Format numérique

NB : Dans l’éventualité de la sortie d’une version papier, les acheteurs de la version numérique se verront offrir une remise de 10€ sur la version papier.

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Grande Enquête

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Comprendre pour agir :

Partagez-nous vos attentes
vis-à-vis de la restauration

Alors que le secteur de la restauration se retrouve face à une baisse de fréquentation liée au contexte social et économique, les restaurateur.rice.s membres de l’association Les Bouillonnantes ont souhaité créer un échange avec les client.e.s (ou potentiels client.e.s) afin de mieux identifier leurs attentes, leurs envies, leurs freins et pouvoir, éventuellement adapter leur offre.

Temps de réponse au questionnaire : – de 10 minutes