Le chef Mathieu Corbineau, sa maman Karine Moinet (en salle) et leur équipe animent cette table plaisante et raffinée, située aux portes de Nantes. Par ses associations délicates, son évidente maîtrise technique, ses jus savoureux, le chef fait honneur aux produits locaux choisis avec une attention toute particulière à travers des assiettes créatives, subtiles et esthétiques.