2 nouveaux restaurants étoilés à Nantes

Voilà une année qui commence bien !

Si vous comme moi, nous savions que Nantes n’avait rien à envier aux autres métropoles en matière de gastronomie, nous tardions, quelque peu, à voir les récompenses le faire savoir au reste du Monde (oui oui, voyons grand !)

Mais depuis ce début d’année, le nombre de restaurants étoilés a doublé avec l’obtention d’une première étoile pour les restaurants Le Manoir de la Régate (Chef Mathieu Pérou) et Roza (Chef Jean-François Pantaléon), et l’obtention d’une étoile verte qui souligne son engagement en faveur d’une gastronomie durable pour le Manoir de la Régate

Notons par ailleurs que plusieurs restaurants y ont également fait leurs entrées : Pickles, Ici, Lamaccotte, Sources ou encore le Clémence à Saint-Julien-de-Concelles.