William Ledeuil fête ses 20 ans avec Olivier Durand aux Sorinières
Pour célébrer le vingtième anniversaire de l’ouverture de son premier restaurant, le Chef étoilé William Ledeuil a imaginé une série de 8 rendez-vous réunissant des anciens chefs et cheffes ayant travaillé à ses côtés, ainsi que certains de ses fidèles fournisseurs de produits d’exception.
Parmi eux, Olivier Durand rencontré à l’occasion d’un événement à Nantes où les deux comparses se sont découverts un goût pour les voyages et quelques produits peu connus en France : daikon, navet kabu, pak choï, joï choï qu’Olivier Durand a appris à cultivé au Japon. Pour célébrer cela, ils organisent un dîner sous la serre du maraîcher, aux Sorinières le 19 novembre prochain.
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