Le nouveau podcast nantais L’assiette Nantaise initié par Christophe Artous de Tokson Studio consacre son 2ème épisode à l’agriculture et la consommation bio.

La production alimentaire bio n’a jamais été aussi dynamique en France mais dans le même temps la consommation depuis deux ans est en recul, alors dans ce contexte comment se porte l’agriculture bio dans la région nantaise ? Comment relancer la consommation de produits bio ? 

Pour en parler, Laurence Goubet, initiatrice de l’association Les Bouillonnantes, a été convié à partager le micro avec Audrey Lacroix, paysanne installée à la Ferme du Limeur à La Chapelle-Sur-Erdre et co-présidente du GAB44 (Groupement des Agriculteurs Bio de Loire-Atlantique).

Ensemble, elles ont débattu sur l’importance de l’agriculture biologique dans nos choix agricoles et alimentaires, du besoin de transition qui s’impose, de pouvoir d’achat et de juste rémunération des producteurs et mis en lumière quelques adresses locales engagées sur le sujet.