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Cadeau gourmand Noël

Cadeaux gourmets – Sélection Noël 2019

Chocolats, vin, spiritueux, panier gourmand.. pour offrir ce qu’il se fait de mieux, voici une sélection des meilleures adresses et artisans nantais où trouver vos présents !

Du chocolat

C’est la première fois que vous rencontrez belle-maman ou votre demi-frère ? Ne tergiversez pas, un coffret de chocolats, conçus par des artisans de qualité, et vous l’avez déjà conquis !

Capkao - La nouvelle chocolaterie nantaise

Pour l’ouverture de Capkao, le pâtissier Nicolas Riveau s’est associé au chocolatier Anthony Bourdillat. Angevin d’origine, celui-ci a grandi dans une famille de chocolatiers depuis plusieurs générations et est notamment passé par Le Crillon et l’école Valrhona.
Outre ses pâtisseries de haute volée, Capkao est la nouvelle adresse nantaise pour s’approvisionner en tablettes, pâtes à tartiner et coffrets de chocolats enrobés. 

📍 3 Rue Suffren, Nantes
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Vincent Guerlais - Emblématique

Chocolatier emblématique de Nantes, Vincent Guerlais n’a cessé de faire évoluer son entreprise artisanale depuis plus de 22 ans.
Outre une trentaine de tablettes très design, il propose plusieurs formats de coffrets de bouchées et bonbons au chocolat ainsi que le “P’tit Beurre by Vincent”, un clin d’oeil au célèbre biscuit local revisité  en enrobant un praliné aux éclats de sablé breton d’une fine couche de chocolat.

Vincent Guerlais travaille actuellement à l’installation d’une cacaofacture afin de maîtriser la confection de ses chocolats de la fève de cacao jusqu’à la tablette.

📍 11 rue Franklin, Nantes
📍 Marché de Talensac, Nantes
📍 Carquefou
📍 La Chapelle sur Erdres
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L'Attelier / La Chocolatterie - Bean to Bar et Bio à Guérande et Saint-Nazaire

Initié en 2013 par Laurent Kerdoncuff, l’Attelier est une des rares chocolateries en France à proposer un chocolat bio dont l’ensemble du processus de fabrication est maîtrisé localement.
Dans son “attelier” situé au coeur des marais salants, il réceptionne des fèves en provenance d’Équateur, d’Ouganda ou de l’île de la Réunion, savamment sélectionnées tant pour leur provenance équitable que leur qualité biologique et organoleptique.

Depuis cet été, on retrouve ces produits dans leur atelier boutique “La Chocolatterie” à Saint-Nazaire.
L’occasion de goûter leur Gwenrann, des disques de chocolat noir ou au lait à la fleur de sel ou leurs palets au sarrasin grillé.

📍 16 rue Vincent Auriol – Saint Nazaire
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Un panier gourmand

Tout l’art du panier gourmand est dans la sélection fine des produits qui le composent. Pour cela, faites confiance aux meilleurs dénicheurs de trésors !

ABC Terroirs

La perle des dieux - Sardines MillésiméesTout ce que notre région fait de mieux se retrouve dans les deux boutiques nantaises d’ABC Terroirs.
Demandez conseil à leurs vendeurs qualifiés pour constituer le panier de votre choix : confiseries, gâteaux, vin, terrines, pâte à tartiner, conserves, spécialités vegan… leur vaste sélection vous donnera sans aucun doute entièrement satisfaction.

Voici une suggestion de panier

  • Moutarde aux algues des marais salants de Guérande
  • Saucisse sèche au muscadet ou un vertillais (boudin noir au gingembre, miel et Muscadet)
  • Les Sardines millésimées de la Perle des Dieux (Saviez-vous d’ailleurs qu’elles se bonifient avec le temps?)
  • Les Sablés de Good morning vegan
  • Raisins dorés au muscadet (enrobés de chocolat)
  • Sans oublier une bonne bouteille de muscadet avec, par exemple, L’Amphibolite de Jo Landron, le Malvoisie du domaine Landron-Chartier, ou, si vous préférez le rouge, le Mephisto du Domaine de l’Ecu, ou l’Opus 4 de Vincent Caillé.

📍 5 Place Saint-Pierre, Nantes
📍 9 rue Franklin, Nantes
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Une bonne bouteille

Liqueur, spiritueux, bulles ou vin… offrir une bonne bouteille c’est souvent la promesse d’un futur moment convivial.
L’abus d’alcool bla bla bla…  (vous le savez déjà !)

La Distiloire

Gin 1924 - La DistilloireSaviez-vous qu’on fabrique aussi du gin ou du pastis à Nantes ?
Fondé en 2017 par Benoît Chaigneau, ancien maître de chai dans le val de Loire, le Distiloire produit des spiritueux artisanaux issus de l’Agriculture Biologique. Gin, Pastis et Vermouth.
Leur gin, récompensé d’une médaille de Bronze à l’International Spirit Challenge est une valeur sûre !

📍 On trouve les alcools de la distiLoire chez de nombreux cavistes
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Caves à vin

Les Bouteilles, Les Carmélites, la cave, ABC Terroirs, VeryGood, Les Bouteilles, La Cave Nature, Maison Jaja, La Nouvelle Cave, la Cave Jules Verne, La Cave du Héron, la Cave de Lucia, L’Aquaboniste ou encore la Cave en Voyage (présente actuellement sur l’Autre-Marché)…
Les bonnes caves à vin ne manquent pas à Nantes.

Vous n’aurez que l’embarras du choix !
Retrouvez notre article complet ici sur les meilleurs endroits où boire et acheter du vin (nature) à Nantes.

Citons aussi 

Café, thé & infusions

Le Café de spécialité

Le café de spécialité a remplacé le banal café moulu de supermarché sur les tables des meilleurs petit déjeuner.

Mais de quoi s’agit-il ?
On appelle Café de spécialité, un café tracé et sélectionné pour ses qualité organoleptiques. Les fins connaisseurs auront plaisir à en décrypter l’acidité, l’amertume, ses aromes fruités, épicés ou encore sa sucrosité.

Le café de spécialité est souvent issus de filières plus éthiques qui prônent une juste rémunération des producteurs et veillent aux conditions de travail des exploitants.

Voici quelques lieux où vous en procurer

  • Espérance Café : Ce coffee shop sur l’île de Nantes a son propre atelier de torréfaction
  • La Brûlerie : Depuis plus de 70 ans, cette boutique propose une large gamme (de thé et) de cafés de spécialité, torréfiés sur place.
  • Vacarme : Cofondateur de ce coffee shop et cave à manger, Damien Suomi est un spécialiste du café. Vacarme propose à la vente le célèbre café de la Brûlerie de Belleville et de la brûlerie suédoise Koppi.
  • Un grain, Une Feuille, Torréfacteur bio et artisanal installée à Carquefou 
  • Comptoir Nanthé du Café : Cette boutique du centre-ville propose 25 cafés différents, dont ceux de “Terres de Cafés” ainsi que des dosettes de café de spécialité, compatibles avec la standard machine à expresso.
  • Et tant d’autres
Les infusées

Les Infusées Petite fille de maraîcher, Marie Boucher est installée au Bignon où elle cultive, en bio, une cinquantaine de plantes médicinales et aromatiques, avant de les sécher et de les proposer à la vente pour vos tisanes.

Sensible à la protection de l’environnement et aux vertus des plantes, elle propose ses plantes séchées ainsi qu’une large collection d’infusions à basse d’achillée millefeuille, d’ortie, de sauge, de marjolaine ou encore de thym.

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Voyages du Thé

Installée place Viarme, la boutique Voyages du Thé propose une large gamme de thés noirs, verts, blancs, fumés, rooibos, blancs…  en provenance de Chine, Népal, Inde, Japon, Laos ou Afrique du Sud et sélectionnés avec choix.
Les collections varient selon les saisons (car oui il y a aussi des saisons pour le thé !).

Parce que le thé doit se boire dans les règles de l’art, Voyages du thé vend également théières et jolies tasses.

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Citons aussi les thés de la Maison Bourgeon actuellement vendus sur le marché de Noël