Le bois a été préparé, les quelques arbres malades tronçonnés, les fruitiers plantés jusqu’à l’automne 2021, puis paillés avec du broyat de bois. Maintenant, il faut évoluer au lent rythme de croissance des arbres. Les fruitiers ont été sélectionnés pour étaler la production sur 7 ou 8 mois comme ces myrtilliers qui donnent de juin à septembre. En cheminant dans les allées, on croise des cassissiers, des amélanchiers, des camerises, des canneberges, des kiwaïs, des mûriers mais aussi des aronias, du combawa, des asiminiers, de l’aronia, des citronniers caviar et même des fuchsias aux baies comestibles. Ce ne sont pas moins de 26 espèces différentes qui plantent leurs racines dans les sols au PH parfois très bas de la ferme. Le trio vise de produire 3 à 4 tonnes de fruits par an d’ici à 2024, avec la possibilité d’étendre la production et les variétés grâce à l’achat d’un autre terrain.