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À l'heure où la vie reprend peu à peu, voici un

À l'heure où la vie reprend peu à peu, voici un beau salon qui s'annonce.
Le @domainedelecu organise la 1er édition du salon Le Temps des Copains qui réunit 46 producteurs de vins vivants, champagnes, cidres, bières, spiritueux... venus de Loire, d'ailleurs en France et même d'Europe...
L'occasion de découvrir ces vignerons engagés, d'échanger sur leurs pratiques engagées et surtout de goûter leurs cuvées.

Ça se passe donc les 27 et 28 juin au Domaine de l'Ecu au Landreau.
La journée du dimanche est ouverte au grand public. Les cuvées seront disponibles à la vente sur place.
La journée du lundi est quand à elle réserver aux professionnels.

Billetterie disponible sur Weezevent.

Restauration disponible sur place avec les talentueux @marche_noir_fumoir_urbain

#nantes #nantesmaville #vinsdenantes #domainedelecu #fredniger #salonvigneron #vinbio #vinvivant #vinnature #biodynamie #bienmanger #bienboire #vignoblenantais #muscadet #lelandreau #vinsdenantes #ilovemuscadet #organicwine #biodynamicwine #vinsvivants #purewine #naturalwine #lovewine #winelover #salondesvins #vigneron #ilovenantes #evenement

Pour que vive le restaurant ! 🍽️ Depuis son

Pour que vive le restaurant ! 🍽️

Depuis son lancement officiel en début d’année, l’association Les Bouillonnantes se développe jour après jour et fédère désormais un réseau d’une cinquantaine de restaurateurs, chefs, traiteurs, à Nantes et autour, tous motivés par une envie commune : proposer une alimentation de qualité, durable et respectueuse des hommes, de la terre et du vivant.

Puisque, par la force des choses, ces Chefs et leurs équipes sont majoritairement à l’arrêt, ce printemps, je leur propose de partir à la rencontre de producteurs engagés.

Des visites dans les fermes de la région où il leur est donné de découvrir un peu plus ce qui, malheureusement, ne leur est pas enseigné en école hôtelière, et ce que chacun de nous, en tant que consommateur, ne connaissons que trop peu : le travail essentiel de nos paysans.

Les uns racontent, les autres interrogent, chacun partage son expérience et s’enrichit.
Le but : provoquer la rencontre, initier des échanges, partager les savoir-faire et ainsi, permettre à chacun de mieux se connaître et d’appréhender les enjeux du territoire…

Pour les Chefs comme pour chacun de nous, privilégier les produits locaux et issus d’une agriculture respectueuse du vivant nécessite de redoubler d’efforts et d’agilité.

En effet, les Chefs n’ont pas pour seul rôle de nourrir ceux qui, le temps d’un soir, aurait la flemme de passer derrière les fourneaux. Dénicher les meilleurs produits et les valoriser de leurs techniques ingénieuses, soutenir le travail des paysans qui œuvrent à nourrir les hommes et les écosystèmes, sensibiliser le consommateur et lui transmettre sa connaissance…
Voici ce qui fait des Chefs et restaurateurs les porte-paroles du bon.

Et pourtant, pendant que les cuisines de leurs restaurants sont fermées, j’ai été étonnée de constater que celles des dark kitchens sont de plus en plus nombreuses à s’allumer dans notre cité des Ducs.

Ainsi, s’il est une restauration essentielle à mes yeux, c’est celle des bons produits et des lieux de vie, de partage et de rencontres.

Espérons qu’on puisse très bientôt s’y attabler, à Nantes, et ailleurs.

Vive Nantes ! Vive les restaurants !

📸 @paul.stefanaggi

🌱🐮 Comme nous vous le disions il y a peu, l’association Les Bouillonnantes organise des visites et temps d’échanges entre les Chefs de la région nantaise et des paysans et artisans locaux et engagés.

C'est ainsi que nous nous sommes rendu le mois dernier à la Ferme du Moulin, située à La Chapelle-Glain dans le pays de Chateaubriant.

Ici Michel Hardy et ses 4 associés ont pensé un modèle de ferme autonome où ils élèvent des cochons Longué, des agneaux Solognots, des brebis Lacaunes, des vaches jersiaises et fabriquent leur propre pain.

Tandis que Xavière expérimente le vin nature en biodynamie sur ce territoire atypique.

Pour découvrir leur travail, rendez-vous sur : www.les-bouillonnantes.com

Photo 📸 @paul.stefanaggi
Texte 🖊 @evainemerle

#lesbouillonnantes #lafermedumoulin #lesterresbleues #xavierehardy #producteur #paysan #paysannerie #ferme #lachapelleglain #nantes #raceslocales #cochon #porclongué #agneauxsolognots #brebislacaune #agriculturebiologique #elevage #eleveur #bio #nantesfood #vinnature #restonantes #bienmanger #alimentationresponsable #association #cheflife #nantesrestaurant #nantesresto

Parmi ces diverses actions, l’association Les Bo

Parmi ces diverses actions, l’association Les Bouillonnantes organise des visites de ferme et temps d’échanges entre les Chefs du bassin nantais et les paysans et artisans de la région.
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L'une de ces visites nous a récemment emmené dans le pays de Châteaubriant où Hervé Hunault et Thierry Chantebel élèvent depuis près de 20 ans des vaches de race Rouge des Prés pour leur viande et cultivent également des céréales et légumineuses labellisées biologiques.
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Polyculture, vente en circuit-court, autonomie, rotation des cultures, découvrez les pratiques vertueuses de la ferme @vivien_danjou sur le site www.les-bouillonnantes.com

Photo : @paul.stefanaggi
Texte : @evainemerle

#lesbouillonnantes #viviendanjou #chef #producteur #paysan #paysannerie #chateaubriant #nantes #légumineuses #rougedespres #vache #pollyculture #rotationdessols #agriculturebiologique #restaurantnantes #nantesfood #restonantes #bienmanger #alimentationresponsable #association #cheflife

Quand un brusque retour du froid et le gel intervi

Quand un brusque retour du froid et le gel interviennent alors que la vigne est sortie de sa dormance et a déjà largement bourgeonné... les vignerons sont aux aguets et mettent en œuvre tout ce qu'il faut pour protéger leurs meilleurs parcelles.
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Tous ont encore en souvenir les gels intenses de 2016 et 2017 qui avaient réduit de près de 50% leurs récoltes.
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Brasero, éoliennes sont utilisés pour déjouer le froid et protéger les bourgeons qui d'ici quelques mois laisseront place aux jolies grappes.
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📸 Merci à @paul.stefanaggi qui a passé la nuit "sur le front" avec @famillelieubeau et illustre ces moments intenses de ces magnifiques photos.
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Et bon courage à tous les vignerons pour les nuits froides à venir
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#muscadet #vigne #vin #wine #famillelieubeau #vinsdenantes #gel #bourgeon #printemps #brasero #terroir #nantes #chateauthebaud #fire #bio #organicwine #spring #vignoble #vignoblenantais #vindeloire #loire #44

Provoquer la rencontre. C'est l'une des actions d

Provoquer la rencontre.
C'est l'une des actions de l'association Les Bouillonnantes. Car nul doute que ces rencontres qui permettent le partage du savoir, la découverte, l'ouverture sont enrichissantes pour la créativité des Chefs et leurs apportent un nouveau regard sur leurs pratiques éco-responsables.
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L'une de ces rencontres initiée par l'association s'exprime cette semaine dans un menu Tapas Nocturne à 4 mains réalisé par @sarahmainguy, Cheffe du restaurant @vacarme.nantes et actuelle candidate de @topchefm6 & @mathieuperou, chef du restaurant @lemanoirdelaregate récemment récompensé d'une étoile et d'une étoile verte au @michelinguide.
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Deux jeunes pépites qui s'inspirent de leurs voyages et de leurs expériences en France et à l'étranger, qui aiment travailler les produits du terroir, les plantes sauvages et ont conçu ce menu créatif et décontracté à déguster du bout des doigts.
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Photo @paul.stefanaggi

#lesbouillonnantes #nantes #topchef #topchef2021 #sarahmainguy #etoilemichelin #gastronomie #topchefsaison12 #toochef #restaurantnantes #fingerfood #foodnantes #cheflife #tapasnocturnes #vacarmeNantes #dinera4mains #4mains #rencontre

Ce lundi, avec plusieurs Chefs Nantais, nous étio

Ce lundi, avec plusieurs Chefs Nantais, nous étions au milieu des vignes, au domaine d'Éric Chevalier pour parler du développement de l'association Les Bouillonnantes.
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L'occasion d'échanger sur les actions de l'association pour fédérer, accompagner et valoriser les restaurateurs engagés, et sensibiliser aux enjeux de l'alimentation responsable.

Provoquer la rencontre, l'échange et le partage entre professionnels, autour d'une réflexion commune : le bien-manger, l'alimentation responsable. Voici l'un des objectifs de l'association Les Bouillonnantes.
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Nous pensons que le collectif est moteur, que l'entraide et la solidarité démultiplient les forces et peut nous aider à avoir un impact certain sur le changement de paradigme nécessaire.
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Merci à tous les Chefs et restaurateurs présents.
@pickles_restaurant @aubergedelamadeleine @paws_hotdog @chacharesto @lamandalerestaurant @sepia.restaurant44 @gwaiennantes @esthete.nantes @restaurantlourse @maisonarlotcheng @lemanoirdelaregate @19.33cocktailexperience
@restaurant.ici @belledejournantes

Merci aussi à @ericchevaliervigneron qui nous a régalé de ces vins de terroir, simples, fins, élégants et particulièrement appétants.
Et merci @cheneaufabien et @maximepascal_vintier pour la mise en relation et à @gabrielle_lachaud pour son soutien.
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Photos📸 @paul.stefanaggi
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#lesbouillonnantes #nantesfood #bienmanger #restaurant #nantesrestaurant #erichevalier #muscadet #lacdegrandlieu #saintphilibertdegrandlieu #Cheflife #chefnantes #nantesresto #restonantes #alimentationdurable #vinsdenantes #vinbio #legoutdenantes

Après le lancement du webzine en octobre 2019, j'

Après le lancement du webzine en octobre 2019, j'ai initié en 2020 l’association Loi 1901 Les Bouillonnantes, avec pour objectif de fédérer, soutenir, accompagner et valoriser les lieux et acteurs engagés en faveur de l’alimentation responsable, à Nantes et autour de Nantes.
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L’association nantaise vise aussi à renseigner et inspirer le professionnel et le citoyen vers des pratiques alimentaires durables et vertueuses sur les plans environnemental, social et économique en s’appuyant sur les ressources et initiatives locales.
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Parce que nous pensons qu’un changement de paradigme nécessite des actions de communication et de sensibilisation, et afin de remplir son objectif, l’association a identifié 4 modes d’actions : la création et la publication de contenu, l’animation d’un réseau de professionnels et la création d’événements afin de créer la rencontre et de permettre l’échange, le conseil et la formation des professionnels et la mise en place d'actions de solidarité
La solidarité et le partage à travers la participation et l’organisation auprès des publics précaires, fragilisés et des scolaires.
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Je vous propose de prendre part au projet, de découvrir nos actions, nos projets et de contribuer à ceux-ci. Dès maintenant vous pouvez adhérer à l'association et rejoindre la communauté des Bouillonnantes (groupe Facebook) et me faire part en MP ou via le questionnaire de vos envies.
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Rendez-vous sur le site (lien dans la bio) pour en savoir plus
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📸 @paul.stefanaggi
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#lesbouillonnantes #associationnantes #nantes #bienmanger #alimentationdurable #nantesresto #nantesrestaurant #eatnantes #alimentationresponsable #écologie #restaurantnantes #legoutdenantes

En 2021, je nous souhaite de découvrir de nouveau

En 2021, je nous souhaite de découvrir de nouveaux restaurants, de refaire le monde au bar du coin, de s'enorgueillir de bonnes ripailles avec la famille, les amis, les collègues, de vivre de beaux concerts, de se laisser surprendre au théâtre, de pleurer au cinéma, de s'enthousiasmer pour la prog d'une nouvelle exposition où on oubliera d'aller, de rire, de chanter, de danser, de lâcher prise, de rêver, de s'autoriser la spontanéité, l'émotion, le doute et l'erreur, de jouir de la nature et des plaisirs simples de la vie.
Tout en protégeant ceux qu'on aime et notre planète... et sans jamais se départir de la volonté féroce de créer, d'inventer, d'innover, de faire vibrer et de vibrer soi-même.
Belle année à tous 🥂💐

📸 @paul.stefanaggi

#nantes #happynewyear #bonneannee2021 #bienmanger #restaurantnantes #vignobledenantes #vin #ignantes #nantesfoodguide #nantesmaville #nantespassion #restonantes #naoned #loireatlantique #lesbouillonnantes #alimentationresponsable #ecologie #vive2021

✨🎄 JEU CONCOURS 🏆🎅 En ces temps de fêt

✨🎄 JEU CONCOURS 🏆🎅
En ces temps de fête, nous avions envie de vous proposer un jeu concours et tenter de vous faire gagner un joli cadeau.

🎁 À GAGNER : Un tirage d'art 30 x 45 cm numéroté et signé à choisir parmi une sélection de photographies de Paul Stefanaggi

Pour participer :
🎄👉Abonnez-vous à @les.bouillonnantes et @paul.stefanaggi
🎄👉 Likez ce post et tagguez 3 amis à qui vous aimeriez faire découvrir le livre Le Goût de Nantes en commentaire de ce post
🎄👉 Partagez ce post ou une photo du livre Le Goût de Nantes en story en citant @les.bouillonnantes

🎁 BONUS : Un cadeau surprise pour la story qui fera le + fondre notre coeur

RDV lundi à 11h sur cette page pour découvrir le nom de l'heureux gagnant ! 🏆☘️🎉

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☀️ Quelle joie nous avons eu de vous rencontre

☀️ Quelle joie nous avons eu de vous rencontrer lors des remises en main propre du livre la semaine dernière !
Votre enthousiasme et votre engouement nous font chaud au coeur. Merci !
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🔥 Malheureusement (ou heureusement), imprimé à 1200 exemplaires, le livre est en rupture de stocks depuis plusieurs jours.
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➡️ Mais sachez qu'une nouvelle impression arrive dès le 10 décembre. Vous pouvez donc le commander dès maintenant sur le site www.les-bouillonnantes.com (lien dans la bio)
🎄 Les livraisons sont assurées pour Noël.
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📚 En attendant, le livre est encore disponible dans plusieurs points de vente (librairies, épiceries, caves à vin, restaurants) que vous pourrez retrouver sur cette carte : https://cutt.ly/HhlOGiy
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Merci à eux
@librairiecoiffard / @lageotheque / @librairiedurance / @librairielesbienaimes / @librairielesnuitsblanches / @lacavedelucia / @lescarmeliteslacave / @verygoodmarchanddevin / @rougebouteille / @dose_de_sens / @lepicerieequitablenantes / @grain_flori / @epicerie.leptitpoids / @didierdamiet / @coteauxnantais / @lesdelicesdethais / @ecoferme1001pattes / @vachenantaise ...
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Et merci aux restaurants qui nous accueilli la semaine dernière :
@sepia.restaurant44 / @pickles_restaurant / @lamandalerestaurant / @maisonarlotcheng

#nantes #legoutdenantes #restaurantnantes #restonantes #nantesmaville #nantespassion #ilovenantes #ignantes #nantesfoodguide #cookbook #recettes #alimentation #durable #bonneadressenantes #recettesdechefs #cheflife #foodbook #nantesfood #bienmanger #nantesfoodie #nantesrestaurant #nantesresto #miam #yummy #foodporn #chefnantes #livredecuisine #recettes #soutienauxrestaurants #solidarité #lesbouillonnantes

📚 Aujourd'hui nous avons eu la chance de remett

📚 Aujourd'hui nous avons eu la chance de remettre en mains propres le livre aux premiers contributeurs de la campagne Ulule.
🔥 Quelle joie de sentir votre impatience, de vous rencontrer, d'échanger avec vous et d'avoir vos premiers retours si enthousiastes...
🙏 Merci à tous pour vos mots d'encouragements
☀️ A l'heure où les contacts humains nous manquent, gardons en tête que ces rencontres, ces moments de partage, cette bienveillance et cette proximité sociale font tant de bien.
🎁 Du baume au cœur que vous pouvez aussi donner à vos restaurateurs préférés en réservant vos repas à emporter et en vous rendant vous même dans les restaurants pour échanger avec eux et les encourager.
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@sepia.restaurant44 / @lamandalerestaurant / @l_amenite / @aubergedelamadeleine / @maisonarlotcheng / @restaurantroza / @sourcesnantes / @restaurant_les_chants_davril / @ici / @lemanoirdelaregate / @restaurantlourse / @emporietto_osteria / @pickles_restaurant /@paws_hotdog / @gwaiennantes / @lelaurierfleuri / @exquis_carquefou / @imaginerestaurant / @lelionetlagneau / @lamaccotte / @belledejournantes / @luni_nantes / @esthete.nantes / @19.33cocktailexperience
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#nantes #legoutdenantes #restaurantnantes #restonantes #nantesmaville #nantespassion #ilovenantes #ignantes #nantesfoodguide #cookbook #recettes #alimentation #durable #bonneadressenantes #recettesdechefs #cheflife #foodbook #nantesfood #bienmanger #nantesfoodie #nantesrestaurant #nantesresto #miam #yummy #foodporn #chefnantes #livredecuisine #recettes #soutienauxrestaurants #solidarité #lesbouillonnantes

🍽️ On vous l'avait promis. Le livre Le Goût

🍽️ On vous l'avait promis. Le livre Le Goût de Nantes automne/hiver regroupe 71 recettes 100% accessibles et que vous pourrez refaire sans problème à la maison.
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👨‍🍳 En +, les Chefs vous partagent leurs conseils et astuces pour remplacer un ingredient que vous n'aurez pas, pour ne rien gaspiller, pour réaliser vous-mêmes vos bouillons, pour réduire vos temps de cuisson, etc etc...
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🍷 Par ailleurs chaque recette s'accompagne d'une suggestion d'accords mets&boisson.
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☀️ En définitive ces recettes sont à leur image, gourmandes, généreuses, engagées et joyeuses.
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Merci @sepia.restaurant44 / @lamandalerestaurant / @l_amenite / @aubergedelamadeleine / @maisonarlotcheng / @restaurantroza / @sourcesnantes / @restaurant_les_chants_davril / @ici / @lemanoirdelaregate / @restaurantlourse / @emporietto_osteria / @pickles_restaurant /@paws_hotdog / @gwaiennantes / @lelaurierfleuri / @exquis_carquefou / @imaginerestaurant / @lelionetlagneau / @lamaccotte / @belledejournantes / @luni_nantes / @esthete.nantes / @19.33cocktailexperience
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🚀 J-3 Précommandez le livre sur www.ulule.com/legoutdenantes
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📸 @paul.stefanaggi
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#nantes #legoutdenantes #restaurantnantes #restonantes #nantesmaville #nantespassion #ilovenantes #ignantes #nantesfoodguide #cookbook #recettes #alimentation #durable #bonneadressenantes #recettesdechefs #cheflife #foodbook #nantesfood #bienmanger #nantesfoodie #nantesrestaurant #nantesresto #miam #yummy #foodporn #chefnantes #livredecuisine #recettes #soutienauxrestaurants #solidarité #lesbouillonnantes

J-7 La sortie du livre approche. On a hâte !! .

J-7
La sortie du livre approche.
On a hâte !!
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En attendant sachez qu'il vous reste 5 jours pour participer à la campagne de financement
➡ www.ulule.com/legoutdenantes
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Merci à tous pour vos soutiens

📸 @paul.stefanaggi
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#livredecuisine #livrederecettes #legoutdenantes #nantes #nantesfood #nantesrestaurant #nantesresto #nantesmaville #chefnantes #cheflife #cooking #nantespassion #lvan #voyageanantes #44 #bienmanger #durable #foodbook #restonantes #restaurantnantes #lesbouillonnantes #nantescuisine #loireatlantique #ilovenantes

Le Goût de Nantes, un livre de recette mais pas q

Le Goût de Nantes, un livre de recette mais pas que
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🔪 Le livre regroupe aussi une série d'articles qui décryptent les tendances et les pratiques agricoles, interrogent notre consommation, et nous amènent à réfléchir au contenu de nos assiettes
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🍽️ Savez vous que l'alimentation est responsable d'1/3 des gazs à effets de serre ?
Mais commenr inverser la tendance à grande échelle ?

☀️ Puisque nous nous posons tous de nombreuses questions, ces articles tentent de vous donner quelques éclairages dans vos réflexions. Pour vous aider à consommer chaque jour une cuisine plus vertueuse, plus joyeuse et plus goûteuse.
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🥕 Comprendre la permaculture, Soutenir la paysannerie, Sauvegarder les races locales, Consommer des produits de saison, Favoriser la pêche durable, Préférer le vin naturel... autant d'actions qui au quotidien nous permettent de diminuer l'impact environnemental de notre alimentation
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🚀 N'oubliez pas, il vous reste 6 jours pour précommander le livre sur www.ulule.com/legoutdenantes (lien dans la bio)
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#nantes #legoutdenantes #restaurantnantes #restonantes #nantesmaville #nantespassion #ilovenantes #nantesfoodguide #cookbook #recettes #alimentation #durable #bienmanger #bonneadressenantes #recettesdechefs #cheflife #foodbook #nantesfood #bienmanger #nantesfoodie #nantesrestaurant #nantesresto #miam #yummy #foodporn #chefnantes #livredecuisine #recettes #soutienauxrestaurants #solidarité #lesbouillonnantes

Le Goût de Nantes ce sont 71 recettes par 24 Chef

Le Goût de Nantes ce sont 71 recettes par 24 Chefs nantais
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🍽️ Des recettes accessibles à tous
🥘 Des recettes gourmandes et joyeuses
🔪 Des recettes à s'approprier et que vous pourrez twister grâce aux conseils et astuces des Chefs
🎄 Des recettes de tous les jours et des recettes pour recevoir, notamment pendant le temps des fêtes
🥕 Des recettes 100% de saison que vous pourrez réaliser pendant tout l'hiver
🐘 Des recettes qui valorisent le terroir et la richesse culinaire de notre belle région
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Des recettes de @sepia.restaurant44 / @lamandalerestaurant / @l_amenite / @aubergedelamadeleine / @maisonarlotcheng / @restaurantroza / @sourcesnantes / @restaurant_les_chants_davril / @ici / @lemanoirdelaregate / @restaurantlourse / @emporietto_osteria / @pickles_restaurant /@paws_hotdog / @gwaiennantes / @lelaurierfleuri / @exquis_carquefou / @imaginerestaurant / @lelionetlagneau / @lamaccotte / @belledejournantes / @luni_nantes / @esthete.nantes / @19.33cocktailexperience
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🚀 Précommandez le livre sur www.ulule.com/legoutdenantes
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📸 @paul.stefanaggi
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Merci 🙏🎉 . 🎁 Vous êtes déjà plus de 30

Merci 🙏🎉
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🎁 Vous êtes déjà plus de 300 à avoir acheter le livre Le Goût de Nantes et à avoir participé à la campagne de financement.
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🚀 Cap sur le 3ème objectif.
Il nous reste 9 jours pour atteindre les 15 000€.
Cela est possible grâce à chacun de vous et votre précieux soutien !
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🔥 À la clé, l'organisation d'un bel événement, festif et gourmand, auquel chacun de vous pourra participer, avec les chefs, producteurs et artisans de notre belle région.
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➡ www.ulule.com/legoutdenantes
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Merci à tous
Et merci @sepia.restaurant44 / @lamandalerestaurant / @l_amenite / @aubergedelamadeleine / @maisonarlotcheng / @restaurantroza / @sourcesnantes / @restaurant_les_chants_davril / @ici / @lemanoirdelaregate / @restaurantlourse / @emporietto_osteria / @pickles_restaurant /@paws_hotdog / @gwaiennantes / @lelaurierfleuri / @exquis_carquefou / @imaginerestaurant / @lelionetlagneau / @lamaccotte / @belledejournantes / @luni_nantes / @esthete.nantes / @19.33cocktailexperience
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#nantes #legoutdenantes #restaurantnantes #restonantes #nantesmaville #nantespassion #ilovenantes #ignantes #nantesfoodguide #cookbook #recettes #bonneadressenantes #recettesdechefs #cheflife #foodbook #foodnantes #bonnesadressesnantes #bienmanger #nantesfoodie #nantesrestaurant #nantesresto #miam #yummy #foodporn #chefnantes #livredecuisine #recettes #soutienauxrestaurants #solidarité #levoyageanantes #hiver

📔 Le Goût de Nantes est un livre de recettes m

📔 Le Goût de Nantes est un livre de recettes mais pas que !
Dans ses 244 pages, il regroupe aussi les portraits et interviews des 24 chefs nantais.

☀️ L'occasion de valoriser leurs engagements et leurs efforts pour nous offrir une cuisine de qualité, généreuse, originale, vertueuse et tournée vers l'avenir.
🥕 Ces cuisiniers talentueux sont les porte-paroles de notre alimentation de demain. Une alimentation juste, durable, responsable et respectueuse.

🐘 Ces femmes et ces hommes sont le goût de Nantes.

Merci @sepia.restaurant44 / @lamandalerestaurant / @l_amenite / @aubergedelamadeleine / @maisonarlotcheng / @restaurantroza / @sourcesnantes / @restaurant_les_chants_davril / @ici / @lemanoirdelaregate / @restaurantlourse / @emporietto_osteria / @pickles_restaurant /@paws_hotdog / @gwaiennantes / @lelaurierfleuri / @exquis_carquefou / @imaginerestaurant / @lelionetlagneau / @lamaccotte / @belledejournantes / @luni_nantes / @esthete.nantes / @19.33cocktailexperience

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Merci 🙏🙏 Nous avons atteint 130% de la campa

Merci 🙏🙏
Nous avons atteint 130% de la campagne Ulule. 🤩
Cap sur les objectifs 2 et 3 🚀

📔 Grâce à votre soutien, le livre est en train d'être imprimé près de Nantes, et sera disponible, comme prévu, le 23 novembre.

☀️ Mais nous avons encore besoin de vous pour atteindre le 2ème objectif à 10 000€ afin de soutenir les restaurateurs.

🙏 En effet les bénéfices du livre permettront de mettre en place des actions de soutien aux chefs, restaurateurs et acteurs engagés en faveur d'une alimentation responsable, à Nantes et autour de Nantes.

🥕 Parce que plus que jamais nous devons les valoriser afin qu'ils continuent de nous inspirer dans nos pratiques du quotidien.

Rdv là ➡ https://ulule.com/legoutdenantes

📸 @paul.stefanaggi

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📙 244 pages de recettes automne/hiver de consei

📙 244 pages de recettes automne/hiver de conseils, de portraits de ces femmes et ces hommes qui font le goût de Nantes
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☀ Après un premier volume été au format numérique, nous ne pouvions pas ne pas éditer de vrai livre.
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🎁 Un livre à offrir ou à s'offrir.
Précommandez le dès maintenant et recevez le à partir du 23 novembre. (évidemmebt la livraison est garantie avant Noël 🎅)

📸 Photo @paul.stefanaggi

#nantes #legoutdenantes #lesbouillonnantes #nantesmaville #nantespassion #restaurantnantes #restonantes #nantesresto #nantesrestaurant #cookbook #recettes #cheflife #chef #recettesdechefs #ignantes #nantesfoodguide #naoned #bienmanger #sortiranantes #nantesfood #nantescityguide #bonnesadressesnantes #bonneadressenantes #instafood #instagood #ilovenantes #nantesjetaime #nanteschef #produitslocaux #loireatlantique

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