Lecture : Newsletters gourmandes
Une sélection de newsletters qui traitent de l’actualité de la restauration, de notre alimentation, des produits et des tendances.
Lecture : magazines gourmands
Gastronomie, vin, produits, portraits de producteurs, sociologie de notre alimentation…
voici une sélection de magazines indépendants qui parlent de notre alimentation
Actualité – Les brèves de Janvier 2020 – Nantes
Appel à candidature, nouveaux magazines, récompenses… découvrez les actualités culinaires marquantes de ce début d’année 2020 à Nantes !
Hiver 2019/2020 – Les nouveaux restaurants à Nantes
Nantes bouillonne encore et toujours, en atteste toutes ces ouvertures de restaurants, pâtisseries, bars… cet hiver.
A quoi ressemblera le restaurant en 2020 ?
Depuis plusieurs années le restaurant se responsabilise, s’événementialise et tente de se renouveler pour toujours conquérir un public de plus en plus large. A l’aube d’une nouvelle décennie, quelles tendances se profilent ?
A quoi ressembleront nos assiettes en 2020 ?
Nouveaux goûts, nouvelles techniques, nouveaux styles… quelles pourraient être les tendances de nos assiettes et de notre gastronomie en 2020 ?
Retrospective : les tendances de nos assiettes en 2019
Avant d’imaginer ce que seront les tendances alimentaires de demain, jetons un oeil dans le rétroviseur pour voir ce qu’auront été celles de 2019.
Rétrospective : les tops de 2019 à Nantes
Le dynamisme certain qu’affiche Nantes s’applique aussi à sa restauration. Découvrez dans cette rétrospective, les faits et tendances de 2019, année riche en événements et nouveautés.
Focus #3 – Voyage culinaire au pays du soleil levant
Si loin et si près à la fois, les liens qui unissent Nantes et le Japon sont nombreux.
Voici notre itinéraire de voyage !
5 initiatives nantaises en faveur de l’alimentation positive
Supermarché coopératif, brasserie écolo et sociale, récupération d’invendus, aquaculture durable… voici quelques initiatives nantaises en faveur de l’alimentation positive
L’é.paulée Nantaise, l’aventure collective et solidaire pourrait se poursuivre
Suite aux deux événements organisés en 2018, L’é.paulée nantaise a remis ce lundi 14 octobre 9000€ à trois porteurs de projets qui oeuvrent en faveur de l’alimentation responsable.
Un été en ébullition
Nantes n’a probablement jamais vu autant d’ouvertures prometteuses. Retour sur ceux qui ont fait l’actualité de l’été et de la rentrée 2019.
Vacarme : cave à manger joyeuse
Cafés savants, gamelles rythmées et vins vivants. Joyeux programme pour cette nouvelle cave à manger.
Bienvenue à La Maison
Cette nouvelle boulangerie / café écolo et gourmande a pris ses quartiers fin août sur l’île de Nantes et propose une offre de grande qualité.
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